No inverno faremos o biscotti de nozes, em edição especial.
Durante este período teremos degustação deste biscoito na loja.
Uma imersão no terroir da Cainelli, um passeio com nosso WineTuc até os vinhedos, onde nosso viticultor mostrará a origem dos vinhos e o conceito do famoso “terroir”, retornando a vinícola convidamos a visitar a casa centenária da família, onde temos um pequeno museu que se pode vivenciar um pouco de como viviam nossos primeiros imigrantes, e para finalizar uma degustação em nosso deck com direito a degustação da linha tradicional mais a nossa linha premium Origem 1929.
Valor R$ 50,00 por pessoa
Data: Durante todo o período
Necessidade de agendamento.
Café da manhã para no mínimo 8 pessoas.
Menu: Café, chá, suco, leite, Jarra de vinho, copa, salame, queijo colonial, polenta assada, queijo frito, geleia de figo ou uva, nata, grostoli, fruta da época, cuca de banana ou colonial.
Degustação às Cegas é a Experiência Sensorial das características do mundo da uva e do vinho, porém, de olhos vendados.
Reserva antecipada.
R$ 75,00 individual
Grupo mínimo 10 adultos – reserva antecipada.
R$ 25,00 individual
Descontos de 10% até 20% na compra de espumantes secos (Brut Tradicional, Brut Denominação de Origem Vale dos Vinhedos e Extra Brut) e vinhos tintos jovens (Linha Piedra d’Oro – Cabernet Sauvignon Seco e Meio Seco).
Piccolo Piacere um momento saboroso com embutidos, queijos e pão para curtir um bom vinho ou espumante e suas sensações em meio a natureza.
Não é necessário reserva.
R$ 150,00
Oficina gastronômica com duas receitas típicas e um bom vinho do vale. Venha para esta nova experiência enogastronomica e delicie-se com os sabores do Vale.
Para grupos de 5 a 10 participantes.
Sob Reserva.
Roteiro:
Vinhedos (exceto em caso de chuva), Galeria dos 100 anos, Recebimento de uvas, Vinificação, Autoclaves, Cave das Bordalesas, Ala Histórica, Cave subterrânea, Labirinto, Engarrafamento, Laboratórios e Relógio Solar(exceto em caso de chuva).
Para grupos com mais de 10 pessoas, aconselhamos agendamento de horário.
Horários:
Segunda à sexta-feira: 9h, 10h, 11h, 12h, 13h, 14h, 15h e 15h30min.
Sábados: 10h, 11h, 12h, 13h, 14h, 15h e 15h30min.
Domingos e Feriados: 11h, 12h, 13h, 14h e 15h
Degustação de 5 produtos em sala reservada na loja de vinhos.
Este roteiro comporta, no máximo, 40 participantes.
Duração do passeio: 1h50min
Ingresso: R$ 30,00
Bônus para a compra: R$ 15,00
O Vino.Spa é um centro de tratamentos Vinoterápicos destinado ao rejuvenescimento, relaxamento e profunda desintoxicação. Através de protocolos exclusivos e de produtos absolutamente naturais, o Spa oferece terapias individuais ou programas personalizados de acordo com a necessidade e os desejos de cada cliente.
Reserva antecipada.
Visita Técnica Guiada pelo Ecomuseu da Cultura do Vinho, com detalhes da Sala de Exposição de Rótulos Históricos, Vinhedo do Mundo, Enoteca e Memoriais de Equipamentos Antigos da Vitivinicultura.
Grupo mínimo 10 adultos – reserva antecipada.
R$ 25,00 individual
Máximo 10 adultos.
R$ 10,00 individual
ESTILOS ESPECIAIS DE INVERNO
SEG A SÁBADO – 9h15m às 17h
DOM E FERIADOS – 11h às 16h
Conheça mais sobre o encantador mundo dos vinhos! Degustando vinhos complexos e premiados mundialmente, todos elaborados pela família no porão de 1932, a partir de uvas cultivadas na propriedade em espaldeiras de montanha, maximizando as características do terroir.
Toalha xadrez, tábua de petiscos, almofadas confortáveis e um bom vinho. A Vinícola Cave de Pedra tem um espaço bem amplo para a realização de piqueniques. Consulte o cardápio: cavedepedra@cavedepedra.com.br
Todos os dias, durante todo o período. Horário: a partir de 9h40min até às 18h. Aos domingos: até às 17h.
Apresentamos e explicamos todos os nossos vinhos e o participante escolhe quais serão os 5 rótulos degustados. Nesta modalidade todas as linhas de produtos estarão disponíveis para degustação.
Valor: R$ 30,00 por pessoa, sendo que R$ 5,00 ficam como crédito para descontar na compra dos vinhos.
O agendamento é necessário apenas para grupos de 15 ou mais pessoas.
Todos os dias, durante todo o período. Horários: primeira degustação do dia às 10h e a última às 17h, com exceção do domingo, que a última degustação é às 16h. No decorrer do dia as visitas acontecem de acordo com a procura.
Oferecemos nossa já tradicional Harmonização de queijos e Vinhos, onde apresentamos 6 queijos regionais gaúchos harmonizados com 6 vinhos da casa. A ideia é instigar o participante a perceber como tanto os queijos quanto os vinhos podem ser engrandecidos quando bem combinados.
Reserva antecipada.
Roteiro:
Vinhedos (exceto em caso de chuva), Galeria dos 100 anos, Recebimento de uva, Vinificação, Autoclaves, Cave das Bordalesas, Ala Histórica, Cave subterrânea, Labirinto, Sala Secreta, degustação dos vinhos e espumantes Premuins e Super Premiuns, Engarrafamento, Laboratórios, Relógio Solar (exceto em caso de chuva).
Degustação: Vinho Salton Paradoxo Chardonnay, Vinho Salton Talento, Vinho Septimum, Espumante Salton Paradoxo, Espumante Salton Reserva Ouro, Vinho Salton Licoroso Intenso e Grape Tea.
Segunda à Sábado:De manhã às 10h e a tarde às 14h.
Domingos e Feriados:De manhã às 11h e a tarde às 14h.
A degustação é realizada na Sala Secreta.
Os produtos degustados são harmonizados com tábua de frios. Os produtos numerados são de degustação exclusiva deste tour.
Agendamento sujeito à disponibilidade de Sommelier.
Duração do passeio: 2h30min
Ingresso: R$ 80,00
Bônus para a compra: R$20,00
o participante conhecerá toda a estrutura da vinícola, como caves subterrâneas, barricas de carvalho, torres do castelo e vinhedos modelo. Acompanha a degustação de 5 rótulos: três vinhos tintos secos e dois espumantes.
Valor: R$ 30,00 por pessoa, sendo que R$ 5,00 ficam como crédito para descontar na compra dos vinhos.
O agendamento é necessário apenas para grupos de 15 ou mais pessoas.
Todos os dias, durante todo o período. Horários: primeira visita do dia às 10h e a última às 17h, com exceção do domingo, que a última visita é às 16h. No decorrer do dia as visitas acontecem de acordo com a procura.
Degustação com vista panorâmica da Torre da Vinícola Miolo, Visita a Vinícola, Degustação no Acervo Pessoal da Família, Visita as Caves de Barricas e Envelhecimento, encerrando com mais uma degustação de vinhos inovadores do grupo. R$ 60,00/Pessoa e grupos com no máximo 12 participantes.
Dois horários diários (exceto domingos e feriados) as 10h30min ou 14h30min.
Reserva antecipada.
O restaurante Videiras 1535 oferece aos seus clientes um saboroso rodizio italiano, entradas, sopa de capeletti, pien, polenta brustolada, seguido de uma sequência de quatro risotos, quatro massas e seis grelhados feitos na brasa, para fechar com chave de ouro um delicioso sagu com creme.
Valor do almoço R$ 68,00
Grupos deverão fazer reserva com agendamento antecipado.
Almoço ou jantar harmonizado, cardápio que remonta a culinária da família italiana Dal Pizzol.
Grupos mínimo 10 adultos – reserva antecipada.
Valor a consultar.
Atividade que proporciona ao participante conhecimento sobre as técnicas de harmonizações através de orientações da sommelière da vinícola.
São degustados 4 vinhos tintos da Linha Adaga (linha de vinhos reservas da vinícola) e o vinho ícone da casa harmonizados com queijos, patês e outros petiscos.
Valor: R$ 60,00 por pessoa, sendo que R$ 10,00 ficam como crédito para descontar na compra dos vinhos.
Necessário agendamento com pelo menos um dia de antecedência.
Sextas-feiras, às 13h.
Experimente os Aromas & Sabores típicos da região, servidos em cestas artesanais em meio ao glamour das paisagens de inverno do Vale dos Vinhedos.
Chá servido à tarde, a partir das 14h, mediante reserva/encomenda antecipada.
A mais inebriante experiência do vale dos vinhedos!
Três taças de diferentes estilos de vinhos premium são harmonizadas com a mudança das cores no céu durante o entardecer. Desfrute de um Pôr do Sol inesquecível, degustando antepastos da nossa Culinária de Terroir, com vista panorâmica para o deslumbrante Vale dos Vinhedos.
Experiência completa, com direito a 3 taças de vinhos (espumante brut, rosé e tinto) e deliciosos antepastos de terroir: R$ 85,00 por pessoa.
Um tour noturno, divertido no estilo cervejeiro
O circuito faz três paradas sendo cada uma em um pub diferente, que contam com o acolhimento local, história das cervejas e da casa.
Ou seja, quem não bebe também se diverte nesta noite e pode degustar um suco ou refrigerante da casa. Uma dosagem sobre medida de diversão, aquecendo a noite com cervejas artesanais dos bares dos Italianos de Bento Gonçalves.
Pagando um ingresso único de R$ 115,00, a participante conta com transporte buscando nos hotéis e pousadas de Bento Gonçalves, pulseira de identificação para entrada nos pubs, degustação de 8 tipos diferentes de cerveja artesanais, tudo incluso no pacote. Ao final do circuito você pode optar por ficar no último pub ou voltar para o hotel com a van.
Valor valido para mínimo de 4 participantes
O projeto Sensações Canta Maria desafiou nosso conhecimento como sommelier para harmonizar vinhos da carta de bebidas da casa com pratos do menu do restaurante que combinassem com a estação mais gelada: o inverno da Serra Gaúcha.
Sabores, estruturas, aromas e sensações. São estas as nuances que o projeto Sensações Canta Maria trouxe à tona. O resultado não poderia ser melhor, e por isso queremos convidar a todos para que possam sentir a experiência gastronômica que o Restaurante Canta Maria Gastronomia oferece.
Servido no Leopoldina Restaurante à luz de velas e com música ao vivo.
É composto por entrada, prato principal e sobremesa, harmonizado com vinhos e/ou espumante.
O valor é R$ 160,00 por pessoa + 10% taxa de serviço.
Reserva antecipada.
Receita especial da casa, à base de Vinho Pinot Grigio, com Queijos Gruyére, Cobocó e Estepe
Acompanhamentos:
Pão, Batata, Linguiça Calabresa e Brócolis
Fondue de Chocolate
Receita à base de Chocolate 50% Cacau
Acompanhamentos:
Frutas, Bolo e Marshmallow
Fondue de Queijo R$ 160,00*
Fondue de Chocolate R$ 80,00*
Fondue Completo R$ 220,00*
Salada + Fondue de Queijo + Fondue de Chocolate
Acompanhamento extra para o Fondue de Queijo: Iscas de Filé R$ 30,00
*Porção para 2 pessoas.
Reserva antecipada.
Jantar em sequência de salada ,pratos quentes e sobremesas. Os pratos apresentarão características nobres e com ingredientes típicos da Serra Gaúcha. Os vinhos regionais ganham destaque na cave – cofre e recebem atenção de Sommelier especializado e do Chef Gustavo Bonfiglio na Cantina Cabernet, dentro do Dall’Onder Grande Hotel.
Reserva antecipada.
No inverno faremos o biscotti de nozes, em edição especial.
Durante este período teremos degustação deste biscoito na loja.
Uma imersão no terroir da Cainelli, um passeio com nosso WineTuc até os vinhedos, onde nosso viticultor mostrará a origem dos vinhos e o conceito do famoso “terroir”, retornando a vinícola convidamos a visitar a casa centenária da família, onde temos um pequeno museu que se pode vivenciar um pouco de como viviam nossos primeiros imigrantes, e para finalizar uma degustação em nosso deck com direito a degustação da linha tradicional mais a nossa linha premium Origem 1929.
Valor R$ 50,00 por pessoa
Data: Durante todo o período
Necessidade de agendamento.
Café da manhã para no mínimo 8 pessoas.
Menu: Café, chá, suco, leite, Jarra de vinho, copa, salame, queijo colonial, polenta assada, queijo frito, geleia de figo ou uva, nata, grostoli, fruta da época, cuca de banana ou colonial.
Degustação às Cegas é a Experiência Sensorial das características do mundo da uva e do vinho, porém, de olhos vendados.
Reserva antecipada.
R$ 75,00 individual
Grupo mínimo 10 adultos – reserva antecipada.
R$ 25,00 individual
Descontos de 10% até 20% na compra de espumantes secos (Brut Tradicional, Brut Denominação de Origem Vale dos Vinhedos e Extra Brut) e vinhos tintos jovens (Linha Piedra d’Oro – Cabernet Sauvignon Seco e Meio Seco).
Piccolo Piacere um momento saboroso com embutidos, queijos e pão para curtir um bom vinho ou espumante e suas sensações em meio a natureza.
Não é necessário reserva.
R$ 150,00
Oficina gastronômica com duas receitas típicas e um bom vinho do vale. Venha para esta nova experiência enogastronomica e delicie-se com os sabores do Vale.
Para grupos de 5 a 10 participantes.
Sob Reserva.
Roteiro:
Vinhedos (exceto em caso de chuva), Galeria dos 100 anos, Recebimento de uvas, Vinificação, Autoclaves, Cave das Bordalesas, Ala Histórica, Cave subterrânea, Labirinto, Engarrafamento, Laboratórios e Relógio Solar(exceto em caso de chuva).
Para grupos com mais de 10 pessoas, aconselhamos agendamento de horário.
Horários:
Segunda à sexta-feira: 9h, 10h, 11h, 12h, 13h, 14h, 15h e 15h30min.
Sábados: 10h, 11h, 12h, 13h, 14h, 15h e 15h30min.
Domingos e Feriados: 11h, 12h, 13h, 14h e 15h
Degustação de 5 produtos em sala reservada na loja de vinhos.
Este roteiro comporta, no máximo, 40 participantes.
Duração do passeio: 1h50min
Ingresso: R$ 30,00
Bônus para a compra: R$ 15,00
O Vino.Spa é um centro de tratamentos Vinoterápicos destinado ao rejuvenescimento, relaxamento e profunda desintoxicação. Através de protocolos exclusivos e de produtos absolutamente naturais, o Spa oferece terapias individuais ou programas personalizados de acordo com a necessidade e os desejos de cada cliente.
Reserva antecipada.
Visita Técnica Guiada pelo Ecomuseu da Cultura do Vinho, com detalhes da Sala de Exposição de Rótulos Históricos, Vinhedo do Mundo, Enoteca e Memoriais de Equipamentos Antigos da Vitivinicultura.
Grupo mínimo 10 adultos – reserva antecipada.
R$ 25,00 individual
Máximo 10 adultos.
R$ 10,00 individual
ESTILOS ESPECIAIS DE INVERNO
SEG A SÁBADO – 9h15m às 17h
DOM E FERIADOS – 11h às 16h
Conheça mais sobre o encantador mundo dos vinhos! Degustando vinhos complexos e premiados mundialmente, todos elaborados pela família no porão de 1932, a partir de uvas cultivadas na propriedade em espaldeiras de montanha, maximizando as características do terroir.
Toalha xadrez, tábua de petiscos, almofadas confortáveis e um bom vinho. A Vinícola Cave de Pedra tem um espaço bem amplo para a realização de piqueniques. Consulte o cardápio: cavedepedra@cavedepedra.com.br
Todos os dias, durante todo o período. Horário: a partir de 9h40min até às 18h. Aos domingos: até às 17h.
Apresentamos e explicamos todos os nossos vinhos e o participante escolhe quais serão os 5 rótulos degustados. Nesta modalidade todas as linhas de produtos estarão disponíveis para degustação.
Valor: R$ 30,00 por pessoa, sendo que R$ 5,00 ficam como crédito para descontar na compra dos vinhos.
O agendamento é necessário apenas para grupos de 15 ou mais pessoas.
Todos os dias, durante todo o período. Horários: primeira degustação do dia às 10h e a última às 17h, com exceção do domingo, que a última degustação é às 16h. No decorrer do dia as visitas acontecem de acordo com a procura.
Oferecemos nossa já tradicional Harmonização de queijos e Vinhos, onde apresentamos 6 queijos regionais gaúchos harmonizados com 6 vinhos da casa. A ideia é instigar o participante a perceber como tanto os queijos quanto os vinhos podem ser engrandecidos quando bem combinados.
Reserva antecipada.
Roteiro:
Vinhedos (exceto em caso de chuva), Galeria dos 100 anos, Recebimento de uva, Vinificação, Autoclaves, Cave das Bordalesas, Ala Histórica, Cave subterrânea, Labirinto, Sala Secreta, degustação dos vinhos e espumantes Premuins e Super Premiuns, Engarrafamento, Laboratórios, Relógio Solar (exceto em caso de chuva).
Degustação: Vinho Salton Paradoxo Chardonnay, Vinho Salton Talento, Vinho Septimum, Espumante Salton Paradoxo, Espumante Salton Reserva Ouro, Vinho Salton Licoroso Intenso e Grape Tea.
Segunda à Sábado:De manhã às 10h e a tarde às 14h.
Domingos e Feriados:De manhã às 11h e a tarde às 14h.
A degustação é realizada na Sala Secreta.
Os produtos degustados são harmonizados com tábua de frios. Os produtos numerados são de degustação exclusiva deste tour.
Agendamento sujeito à disponibilidade de Sommelier.
Duração do passeio: 2h30min
Ingresso: R$ 80,00
Bônus para a compra: R$20,00
o participante conhecerá toda a estrutura da vinícola, como caves subterrâneas, barricas de carvalho, torres do castelo e vinhedos modelo. Acompanha a degustação de 5 rótulos: três vinhos tintos secos e dois espumantes.
Valor: R$ 30,00 por pessoa, sendo que R$ 5,00 ficam como crédito para descontar na compra dos vinhos.
O agendamento é necessário apenas para grupos de 15 ou mais pessoas.
Todos os dias, durante todo o período. Horários: primeira visita do dia às 10h e a última às 17h, com exceção do domingo, que a última visita é às 16h. No decorrer do dia as visitas acontecem de acordo com a procura.
Degustação com vista panorâmica da Torre da Vinícola Miolo, Visita a Vinícola, Degustação no Acervo Pessoal da Família, Visita as Caves de Barricas e Envelhecimento, encerrando com mais uma degustação de vinhos inovadores do grupo. R$ 60,00/Pessoa e grupos com no máximo 12 participantes.
Dois horários diários (exceto domingos e feriados) as 10h30min ou 14h30min.
Reserva antecipada.
O restaurante Videiras 1535 oferece aos seus clientes um saboroso rodizio italiano, entradas, sopa de capeletti, pien, polenta brustolada, seguido de uma sequência de quatro risotos, quatro massas e seis grelhados feitos na brasa, para fechar com chave de ouro um delicioso sagu com creme.
Valor do almoço R$ 68,00
Grupos deverão fazer reserva com agendamento antecipado.
Almoço ou jantar harmonizado, cardápio que remonta a culinária da família italiana Dal Pizzol.
Grupos mínimo 10 adultos – reserva antecipada.
Valor a consultar.
Aventura na Terra do Vinho – Um passeio para toda família.
Visita à uma vinícola familiar e ao parque de Aventuras Gasper.
Reserva antecipada.
Número mínimo de participantes.
A Locanda di Lucca oferece experiências gastronômicas orgânicas e biodinâmicas por meio de uma culinária artesanal que segue a filosofia slow food.
A maioria dos produtos são cultivados pela família seguindo as práticas biodinâmicas ou adquiridos dos pequenos produtores orgânicos da região. Também oferecemos refeições harmonizadas e a experiência de degustar dois vinhos biológicos elaborados por nosso enólogo Edgar Giordani lançados em 2018.
Sábados e Domingos para almoço a partir das 13h com reserva.
Demais dias e para jantares somente com reserva e número mínimo de 6-8 pessoas.
Experimente os Aromas & Sabores típicos da região, servidos em cestas artesanais em meio ao glamour das paisagens de inverno do Vale dos Vinhedos.
Chá servido à tarde, a partir das 14h, mediante reserva/encomenda antecipada.
A mais inebriante experiência do vale dos vinhedos!
Três taças de diferentes estilos de vinhos premium são harmonizadas com a mudança das cores no céu durante o entardecer. Desfrute de um Pôr do Sol inesquecível, degustando antepastos da nossa Culinária de Terroir, com vista panorâmica para o deslumbrante Vale dos Vinhedos.
Experiência completa, com direito a 3 taças de vinhos (espumante brut, rosé e tinto) e deliciosos antepastos de terroir: R$ 85,00 por pessoa.
Um tour noturno, divertido no estilo cervejeiro
O circuito faz três paradas sendo cada uma em um pub diferente, que contam com o acolhimento local, história das cervejas e da casa.
Ou seja, quem não bebe também se diverte nesta noite e pode degustar um suco ou refrigerante da casa. Uma dosagem sobre medida de diversão, aquecendo a noite com cervejas artesanais dos bares dos Italianos de Bento Gonçalves.
Pagando um ingresso único de R$ 115,00, a participante conta com transporte buscando nos hotéis e pousadas de Bento Gonçalves, pulseira de identificação para entrada nos pubs, degustação de 8 tipos diferentes de cerveja artesanais, tudo incluso no pacote. Ao final do circuito você pode optar por ficar no último pub ou voltar para o hotel com a van.
Valor valido para mínimo de 4 participantes
Estaremos aos sábados recebendo os hóspedes com pinhão na chapa e uma taça de vinho.
O projeto Sensações Canta Maria desafiou nosso conhecimento como sommelier para harmonizar vinhos da carta de bebidas da casa com pratos do menu do restaurante que combinassem com a estação mais gelada: o inverno da Serra Gaúcha.
Sabores, estruturas, aromas e sensações. São estas as nuances que o projeto Sensações Canta Maria trouxe à tona. O resultado não poderia ser melhor, e por isso queremos convidar a todos para que possam sentir a experiência gastronômica que o Restaurante Canta Maria Gastronomia oferece.
Servido no Leopoldina Restaurante à luz de velas e com música ao vivo.
É composto por entrada, prato principal e sobremesa, harmonizado com vinhos e/ou espumante.
O valor é R$ 160,00 por pessoa + 10% taxa de serviço.
Reserva antecipada.
Receita especial da casa, à base de Vinho Pinot Grigio, com Queijos Gruyére, Cobocó e Estepe
Acompanhamentos:
Pão, Batata, Linguiça Calabresa e Brócolis
Fondue de Chocolate
Receita à base de Chocolate 50% Cacau
Acompanhamentos:
Frutas, Bolo e Marshmallow
Fondue de Queijo R$ 160,00*
Fondue de Chocolate R$ 80,00*
Fondue Completo R$ 220,00*
Salada + Fondue de Queijo + Fondue de Chocolate
Acompanhamento extra para o Fondue de Queijo: Iscas de Filé R$ 30,00
*Porção para 2 pessoas.
Reserva antecipada.
Jantar em sequência de salada ,pratos quentes e sobremesas. Os pratos apresentarão características nobres e com ingredientes típicos da Serra Gaúcha. Os vinhos regionais ganham destaque na cave – cofre e recebem atenção de Sommelier especializado e do Chef Gustavo Bonfiglio na Cantina Cabernet, dentro do Dall’Onder Grande Hotel.
Reserva antecipada.
No inverno faremos o biscotti de nozes, em edição especial.
Durante este período teremos degustação deste biscoito na loja.
Uma imersão no terroir da Cainelli, um passeio com nosso WineTuc até os vinhedos, onde nosso viticultor mostrará a origem dos vinhos e o conceito do famoso “terroir”, retornando a vinícola convidamos a visitar a casa centenária da família, onde temos um pequeno museu que se pode vivenciar um pouco de como viviam nossos primeiros imigrantes, e para finalizar uma degustação em nosso deck com direito a degustação da linha tradicional mais a nossa linha premium Origem 1929.
Valor R$ 50,00 por pessoa
Data: Durante todo o período
Necessidade de agendamento.
Café da manhã para no mínimo 8 pessoas.
Menu: Café, chá, suco, leite, Jarra de vinho, copa, salame, queijo colonial, polenta assada, queijo frito, geleia de figo ou uva, nata, grostoli, fruta da época, cuca de banana ou colonial.
Degustação às Cegas é a Experiência Sensorial das características do mundo da uva e do vinho, porém, de olhos vendados.
Reserva antecipada.
R$ 75,00 individual
Grupo mínimo 10 adultos – reserva antecipada.
R$ 25,00 individual
Descontos de 10% até 20% na compra de espumantes secos (Brut Tradicional, Brut Denominação de Origem Vale dos Vinhedos e Extra Brut) e vinhos tintos jovens (Linha Piedra d’Oro – Cabernet Sauvignon Seco e Meio Seco).
Piccolo Piacere um momento saboroso com embutidos, queijos e pão para curtir um bom vinho ou espumante e suas sensações em meio a natureza.
Não é necessário reserva.
R$ 150,00
Oficina gastronômica com duas receitas típicas e um bom vinho do vale. Venha para esta nova experiência enogastronomica e delicie-se com os sabores do Vale.
Para grupos de 5 a 10 participantes.
Sob Reserva.
Roteiro:
Vinhedos (exceto em caso de chuva), Galeria dos 100 anos, Recebimento de uvas, Vinificação, Autoclaves, Cave das Bordalesas, Ala Histórica, Cave subterrânea, Labirinto, Engarrafamento, Laboratórios e Relógio Solar(exceto em caso de chuva).
Para grupos com mais de 10 pessoas, aconselhamos agendamento de horário.
Horários:
Segunda à sexta-feira: 9h, 10h, 11h, 12h, 13h, 14h, 15h e 15h30min.
Sábados: 10h, 11h, 12h, 13h, 14h, 15h e 15h30min.
Domingos e Feriados: 11h, 12h, 13h, 14h e 15h
Degustação de 5 produtos em sala reservada na loja de vinhos.
Este roteiro comporta, no máximo, 40 participantes.
Duração do passeio: 1h50min
Ingresso: R$ 30,00
Bônus para a compra: R$ 15,00
O Vino.Spa é um centro de tratamentos Vinoterápicos destinado ao rejuvenescimento, relaxamento e profunda desintoxicação. Através de protocolos exclusivos e de produtos absolutamente naturais, o Spa oferece terapias individuais ou programas personalizados de acordo com a necessidade e os desejos de cada cliente.
Reserva antecipada.
Visita Técnica Guiada pelo Ecomuseu da Cultura do Vinho, com detalhes da Sala de Exposição de Rótulos Históricos, Vinhedo do Mundo, Enoteca e Memoriais de Equipamentos Antigos da Vitivinicultura.
Grupo mínimo 10 adultos – reserva antecipada.
R$ 25,00 individual
Máximo 10 adultos.
R$ 10,00 individual
ESTILOS ESPECIAIS DE INVERNO
SEG A SÁBADO – 9h15m às 17h
DOM E FERIADOS – 11h às 16h
Conheça mais sobre o encantador mundo dos vinhos! Degustando vinhos complexos e premiados mundialmente, todos elaborados pela família no porão de 1932, a partir de uvas cultivadas na propriedade em espaldeiras de montanha, maximizando as características do terroir.
Toalha xadrez, tábua de petiscos, almofadas confortáveis e um bom vinho. A Vinícola Cave de Pedra tem um espaço bem amplo para a realização de piqueniques. Consulte o cardápio: cavedepedra@cavedepedra.com.br
Todos os dias, durante todo o período. Horário: a partir de 9h40min até às 18h. Aos domingos: até às 17h.
Apresentamos e explicamos todos os nossos vinhos e o participante escolhe quais serão os 5 rótulos degustados. Nesta modalidade todas as linhas de produtos estarão disponíveis para degustação.
Valor: R$ 30,00 por pessoa, sendo que R$ 5,00 ficam como crédito para descontar na compra dos vinhos.
O agendamento é necessário apenas para grupos de 15 ou mais pessoas.
Todos os dias, durante todo o período. Horários: primeira degustação do dia às 10h e a última às 17h, com exceção do domingo, que a última degustação é às 16h. No decorrer do dia as visitas acontecem de acordo com a procura.
Oferecemos nossa já tradicional Harmonização de queijos e Vinhos, onde apresentamos 6 queijos regionais gaúchos harmonizados com 6 vinhos da casa. A ideia é instigar o participante a perceber como tanto os queijos quanto os vinhos podem ser engrandecidos quando bem combinados.
Reserva antecipada.
Roteiro:
Vinhedos (exceto em caso de chuva), Galeria dos 100 anos, Recebimento de uva, Vinificação, Autoclaves, Cave das Bordalesas, Ala Histórica, Cave subterrânea, Labirinto, Sala Secreta, degustação dos vinhos e espumantes Premuins e Super Premiuns, Engarrafamento, Laboratórios, Relógio Solar (exceto em caso de chuva).
Degustação: Vinho Salton Paradoxo Chardonnay, Vinho Salton Talento, Vinho Septimum, Espumante Salton Paradoxo, Espumante Salton Reserva Ouro, Vinho Salton Licoroso Intenso e Grape Tea.
Segunda à Sábado:De manhã às 10h e a tarde às 14h.
Domingos e Feriados:De manhã às 11h e a tarde às 14h.
A degustação é realizada na Sala Secreta.
Os produtos degustados são harmonizados com tábua de frios. Os produtos numerados são de degustação exclusiva deste tour.
Agendamento sujeito à disponibilidade de Sommelier.
Duração do passeio: 2h30min
Ingresso: R$ 80,00
Bônus para a compra: R$20,00
o participante conhecerá toda a estrutura da vinícola, como caves subterrâneas, barricas de carvalho, torres do castelo e vinhedos modelo. Acompanha a degustação de 5 rótulos: três vinhos tintos secos e dois espumantes.
Valor: R$ 30,00 por pessoa, sendo que R$ 5,00 ficam como crédito para descontar na compra dos vinhos.
O agendamento é necessário apenas para grupos de 15 ou mais pessoas.
Todos os dias, durante todo o período. Horários: primeira visita do dia às 10h e a última às 17h, com exceção do domingo, que a última visita é às 16h. No decorrer do dia as visitas acontecem de acordo com a procura.
Degustação com vista panorâmica da Torre da Vinícola Miolo, Visita a Vinícola, Degustação no Acervo Pessoal da Família, Visita as Caves de Barricas e Envelhecimento, encerrando com mais uma degustação de vinhos inovadores do grupo. R$ 60,00/Pessoa e grupos com no máximo 12 participantes.
Dois horários diários (exceto domingos e feriados) as 10h30min ou 14h30min.
Reserva antecipada.
O restaurante Videiras 1535 oferece aos seus clientes um saboroso rodizio italiano, entradas, sopa de capeletti, pien, polenta brustolada, seguido de uma sequência de quatro risotos, quatro massas e seis grelhados feitos na brasa, para fechar com chave de ouro um delicioso sagu com creme.
Valor do almoço R$ 68,00
Grupos deverão fazer reserva com agendamento antecipado.
Almoço ou jantar harmonizado, cardápio que remonta a culinária da família italiana Dal Pizzol.
Grupos mínimo 10 adultos – reserva antecipada.
Valor a consultar.
Aventura na Terra do Vinho – Um passeio para toda família.
Visita à uma vinícola familiar e ao parque de Aventuras Gasper.
Reserva antecipada.
Número mínimo de participantes.
A Locanda di Lucca oferece experiências gastronômicas orgânicas e biodinâmicas por meio de uma culinária artesanal que segue a filosofia slow food.
A maioria dos produtos são cultivados pela família seguindo as práticas biodinâmicas ou adquiridos dos pequenos produtores orgânicos da região. Também oferecemos refeições harmonizadas e a experiência de degustar dois vinhos biológicos elaborados por nosso enólogo Edgar Giordani lançados em 2018.
Sábados e Domingos para almoço a partir das 13h com reserva.
Demais dias e para jantares somente com reserva e número mínimo de 6-8 pessoas.
Experimente os Aromas & Sabores típicos da região, servidos em cestas artesanais em meio ao glamour das paisagens de inverno do Vale dos Vinhedos.
Chá servido à tarde, a partir das 14h, mediante reserva/encomenda antecipada.
A mais inebriante experiência do vale dos vinhedos!
Três taças de diferentes estilos de vinhos premium são harmonizadas com a mudança das cores no céu durante o entardecer. Desfrute de um Pôr do Sol inesquecível, degustando antepastos da nossa Culinária de Terroir, com vista panorâmica para o deslumbrante Vale dos Vinhedos.
Experiência completa, com direito a 3 taças de vinhos (espumante brut, rosé e tinto) e deliciosos antepastos de terroir: R$ 85,00 por pessoa.
O projeto Sensações Canta Maria desafiou nosso conhecimento como sommelier para harmonizar vinhos da carta de bebidas da casa com pratos do menu do restaurante que combinassem com a estação mais gelada: o inverno da Serra Gaúcha.
Sabores, estruturas, aromas e sensações. São estas as nuances que o projeto Sensações Canta Maria trouxe à tona. O resultado não poderia ser melhor, e por isso queremos convidar a todos para que possam sentir a experiência gastronômica que o Restaurante Canta Maria Gastronomia oferece.
Receita especial da casa, à base de Vinho Pinot Grigio, com Queijos Gruyére, Cobocó e Estepe
Acompanhamentos:
Pão, Batata, Linguiça Calabresa e Brócolis
Fondue de Chocolate
Receita à base de Chocolate 50% Cacau
Acompanhamentos:
Frutas, Bolo e Marshmallow
Fondue de Queijo R$ 160,00*
Fondue de Chocolate R$ 80,00*
Fondue Completo R$ 220,00*
Salada + Fondue de Queijo + Fondue de Chocolate
Acompanhamento extra para o Fondue de Queijo: Iscas de Filé R$ 30,00
*Porção para 2 pessoas.
No inverno faremos o biscotti de nozes, em edição especial.
Durante este período teremos degustação deste biscoito na loja.
Uma imersão no terroir da Cainelli, um passeio com nosso WineTuc até os vinhedos, onde nosso viticultor mostrará a origem dos vinhos e o conceito do famoso “terroir”, retornando a vinícola convidamos a visitar a casa centenária da família, onde temos um pequeno museu que se pode vivenciar um pouco de como viviam nossos primeiros imigrantes, e para finalizar uma degustação em nosso deck com direito a degustação da linha tradicional mais a nossa linha premium Origem 1929.
Valor R$ 50,00 por pessoa
Data: Durante todo o período
Necessidade de agendamento.
Café da manhã para no mínimo 8 pessoas.
Menu: Café, chá, suco, leite, Jarra de vinho, copa, salame, queijo colonial, polenta assada, queijo frito, geleia de figo ou uva, nata, grostoli, fruta da época, cuca de banana ou colonial.
